Siyah bir görünüme sahip olan patlıcan boyları hasadına göre 12-18 cm arasındadır.
Toprak Hazırlığı: Kemer patlıcan toprak seçiciliği yüksek olan bir bitkidir. Ekim yapılacak araziye dekara 5-8 ton yanmış hayvan gübresi atılarak sürüm işlemi uygulanır.
Ekimi: Şubat ayının ilk haftasında ekimine başlanan patlıcan tohumu donlardan korunmalıdır uygun ekim aralığı ve derinliği ayarlanan tarlaya nemlendirdiğimiz tohumlar ekilir ve can suyu verilir.
Sulama: Kemer patlıcan yetiştiriciliğinde ilk can suyundan sonra 15-20 gün su verilmez. Ardından meyve olgunlaşana kadar düzenli sulama yapılır. Her hasattan sonra sulama yapılmalıdır.
Gübreleme: Kemer patlıcan tohumu ekimi yapılacak araziye dekara 5-8 ton yanmış hayvan gübresi atılır. Ayrıca toprağı organikçe zenginleştirmek için dekara 20 kg N, 10 kg P2O5, 25 kg K2O verilmelidir.
İstenilen hasat büyüklüğe gelen kemer patlıcanlar makasla veya bıçakla yapılır. Hasat yapıldıkça kalite atılacaktır. Verimi dekara 4-6 ton arasındadır.
